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日本喜水梨的芽变新品种，6月下旬采收，平均单果重300克，最大果450克，果实圆形端正，果面橙黄光洁，果点小无锈斑，果肉乳白色，细腻脆嫩，汁液丰富，味甜味香，品质上等，抗黑星病、黑斑病，耐粗放管理，早果丰产，是一个极早熟梨优良品种。
果实大，近圆形，果形端正，果肩平，果形指数0.9，平均果重350克，最大可达800克。不套袋果皮黄绿色，套袋后变为金黄色，故名“黄金梨”。果实套袋后，果皮极洁净，金黄色，呈透明状，外观极其漂亮。果肉乳白色，果心小，可食率95％以上；肉质细嫩，果汁丰沛，石细胞极少，味纯甜且具香气，含糖量达11％，可溶性固形特含量13％~16％，品质极上等。耐贮运，货架期22天，冷藏可贮6个月。在重庆地区8月上中旬成熟，在华北9月中旬成熟，是一个优良的中熟梨品种。由于该品种外观华丽，品质佳，对管理水平要求较高，被称之为“贵族”高档梨，也是目前发展最快、市场售价最高的梨品种之一。
该品种生长势强，树姿较开张，一年生枝绿褐色，叶特大而厚，卵圆形或长圆形，叶缘锯齿锐而大，嫩梢叶片黄绿色，这是区别于其他品种的重要标志。当年生枝和叶片无白色茸毛，这是与二十世纪梨（亲本）的明显区别。腋花芽结果能力强（但果形欠端正），花芽肥大，花粉极少。早果丰产性极佳，第二年亩产可达500千克，第三年亩产可达1500千克以上。对黑星病、黑斑病抗性强，适应性广。
（2）栽培注意事项
黄金梨对肥水和管理要求较高，以选择土壤肥沃、地势较缓的地区或平坝建园。由于花粉少，必须配植足量的授粉品种，可按4~5：1配植，目前圆黄、华山、爱甘水、新世纪等都是其优良的授粉品种。黄金梨容易滋生果锈，必须套袋栽培，而且套两次袋，第一次在谢花后20~25天套透气膜袋或白色纸腊袋，20~30天后套第二次袋，选用双层优质纸袋。在套袋前不能喷乳剂农药，否则将易产生果锈，影响外观，降低商品性。在盛果期后，必须严格疏果，以亩产保持在2000~3000千克为宜。
（3）评价
黄金梨品质优良，抗病力强，早果丰产性甚好，外观美，具有极高的商品性，是一个值得大面积推广的品种，但对栽培技术要求较严格，必须加强管理方能达到高档梨的标准.