刀削面机参数：
别名:削面机 型号：卧式 电压：220v
用途:餐饮 功率：3kw 质量：90Kg
包装:木箱 款式：新款 尺寸:600x240x280
刀削面机简介：
本机主要由减速箱，螺旋推进器，分面凸轮与前后送面盘组成，具有体积小，结构紧凑，操作方便，效率高，拆装维修方便之特点，可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.
刀削面机性能：
1）整体外壳采用不锈钢设计，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，不粘 面,易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2）生产效益高，每分钟可削200根面条，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳 动中彻底解放出来，并且能够满足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提 高。
3）节省成本，耗电低，每12小时用电不足3度电。
4）使用方便，削出的面条宽窄、薄厚可随意调整，面条最长可达50cm，满足不 同顾客需求。
5）削出的面条形状美观，中间厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口 筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。
6）本机具有操作简单，智能一键化操作，效率高，长时间使用不发热，易清理、 维护方便等优点，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。可以轻松实现 厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率。
刀削面机注意事项：
1）开机前检查各部位螺栓是否有松动，电机外壳是否接地。
2）启动电机空转5分钟，无误后即可投料生产。
3）拌面：手工拌与拌面机拌面均可。（水中应加3-4%盐）注意不宜太软或太硬,适 合即可。
4）分面器高端要正对削刀。
5）把猫耳螺母拧紧，检查压力轴承松紧度（不能松动，但也不能太紧，用手指能转 得动为标准）。
6）投料：将拌和好的面料切（或搓）成条状（可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空 为宜，长度不限），投料不得间断，切出的面条飞出盘外。（初切时的面条薄而 碎,正常后可将碎面重新投入料斗）
7）机头部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架，前送面盘，分面凸轮，后送面盘及螺放推进器。将各部位积面清洗干净，与铜套磨合部位
加食用油润滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按顺序装配。
8）往料斗投料时，上一条面与下一条面之间要连接，不得间断出现空档，以保证机子正常工作。否则，削出的面条不合格。同时，严禁将手指伸入入面斗。或用其他物品压扎面斗中的面料，以免发生事故。
9）定期打开齿轮箱加注润滑油脂,（每天不少于2次）检查齿轮顶丝是否松动。