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经济价值
枫是植物学上面的一个属,早先独立成枫树科 （Aceraceaedie）。分子生物学研究结果表明，它应该归到无患子科中。大概有110到200种枫树。枫是夏绿乔木或灌木。叶呈手掌型，对生。如梣叶枫(A. negundo)的叶是羽状的。枫树中有雌雄同株，也有雌雄异株的种。有的种为虫媒，有的则是风媒。花有五瓣，雄蕊部分退化。子房上位。花底部有一圆盘状结构，在非风媒的树种上，这是用作吸引昆虫的结构。 花程序为：果实为离果。
木材 Holz des Riegelahorns岩枫 (Acer pseudoplatanus)的木材是最有价值的高级木材之一。黄白色或是白色，年轮虽可辨，但是边材和中心部分却是因为颜色相同而很难区分。重量适中，有弹性，坚韧结实的木材不易萎缩。抗屈能力强。一直以来枫树材只用在内部扩建的工程和家具中。其表面加工容易，抛光，酸洗和着色难度小。上漆也很容易。
枫树糖浆 某些种类的枫树可以产出枫树糖浆。
种 在枫属(Acer)下大约有100到200个种:
注意 枫树的叶型美观，因此经常栽种在道路两旁。
赏枫胜地
枫树的观赏性很强，当枫树成片形成枫林时，深秋的景色极美，在中国最著名的赏枫胜地有四处，并称中国四大赏枫胜地，它们是北京香山、苏州天平山、南京栖霞山、湖南长沙岳麓山。
垂丝海棠
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