【什么是桑葚干】
桑葚（mulberry)晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，分红色、紫色、白色等几种。新疆日照特别充足，昼夜温差大，加之用积雪融水灌溉，长出来的桑果糖份足，果子油性大，个头非常饱满，汁水多，吃起来也特别好吃。本款为紫桑椹，干后呈黑色。紫桑椹干与白桑椹干区别在于紫桑在功效上略胜于白桑，在味道上要甜过白桑。
【桑葚干的6大功效】
1、补血清血，促进造血细胞生长：
女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效，在没有甜菜根上市的季节，可以用桑葚代替甜菜根做布鲁士蔬菜汁（ABC－AMC，250克甜菜根换成50克桑葚干）
2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。
4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。
5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。
6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。
【桑葚干食用方法】
2、泡水：适合日常服用
3、泡酒：不推荐任何酒精类饮料，只是有此传统方法，故提一下。
新鲜桑葚一年仅有一次采摘，保鲜周期非常短，大概几天时间，所以一般收回来的桑葚，都会制作成桑葚干，宜长期保存!