产品属性
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沙糖桔，又名：十月桔。是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
金桔主要价��
观赏价值
果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。
盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。[2]
营养价值
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
药用价值
金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。[5]
6食用价值
沙田柚，又称金柚，俗称羊额籽、绿卜子，是柚子的一种，柑橘属植物。原产于中国广西容县松山镇沙田村，因乾隆皇赐名而得“沙田柚”。由此，又说沙田柚是广西壮族自治区容县土特产。除了容县以外，广西的阳朔县也种植有沙田柚。清乾隆四十二年（1777年），沙田村人夏纪纲将家乡名果羊额籽献给皇帝品尝，皇上大感喜欢，向该官员问及该柚的出处，得知该柚产于容县沙田村，便赐名为“沙田柚”，从此列为贡品，并公告天下沙田柚为容县的特产，而容县亦因沙田柚而声名大噪。容县沙田柚被誉为“柚中之王”，历次参加全国和广西柚类质量评比均名列前茅。1953年，周恩来总理亲自指示把容县沙田柚送往莱比锡国际博览会参展，外国客商品尝后大为惊讶：中国有如此甜美而奇特的水果！得知这种水果贮藏方法得当不经化学处理也可留到来年新果上市，恰如其分地把沙田柚称为“天然水果罐头”。1986年，英国女王伊丽莎白二世到我国访问，容县沙田柚被指定为款待女王的珍果，并作为礼物赠送女王。1990年容县第十届人民代表大会通过决议，把沙田柚定为容县“县果”。1995年，容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”。2004年，容县沙田柚获国家质检总局批准为“原产地域保护产品”，成为广西首个获得国家原产地域产品专用标志的产品。目前，容县已建成我国最大的柚子综合利用开发基地。
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