菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，莲座状丛生;莲座叶丛期平均高度30-40cm，具有广泛的生态适应性，适宜在我国大部分地区生长，且生长速度快、适口性好、病虫害少、利用率高，用途广（饲草、药用、蜜源植物）。菊苣 再生能力强。寿命长，一次种植可连续利用7-8年。菊苣喜水肥，耐盐碱，在水肥等适宜条件下，生长迅速 。产草量高，鲜草产量140-170吨/公顷，中原地区每年可刈3-4次。
栽培要点：可春播或秋播，条播或撒播。菊苣种子较小，播前必须精细整地，条播行距30-40cm，播深1-2cm。条播与撒播亩用种量500克，播种时最好与沙土混合撒籽，播后适当镇压，苗期注意防除杂草，及时间苗定苗，生长季节应根据情况追肥、灌溉。
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