【土豆】
土豆是恩施州的第三大农作物，种植面积广，产量大，恩施土豆生长于1000米海拔高山，一百年种植历史，环境优异，海拔位置高，远离城市，无工业污染，高山老品种，无污染，零添加，纯天然绿色产品，农家自己种植，每个都是他们自己除草，除虫，使用牛羊的粪肥，生长周期长，土壤结构完整。
土豆中含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，疏通肠道，多吃土豆还具有以下功效：
1、清除有害物质
纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌
2、慢吸收，特别的饱腹感，通便排毒
胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用
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