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电饭煲煮饭原理：
插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。
电饭煲如何保温：
当电饭煲进入保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。
智能电饭煲的优点：
使用立体加热的智能电饭煲在煮熟饭后不易产生冷凝水，保温过程不会出现冷凝水滴落泡白米饭现象，保温米饭时确保米饭均匀一致。
电饭煲产品参数：
1、品牌：广州九阳
2、品名：电饭煲
3、型号:SD-66D
4、额定容积：5L
5、额定功率：900W
6、额定电源：220V
7、额定频率：50HZ
8、包装尺寸：411*305*295mm
9、整箱包装：627*420*601mm 4台/箱
10、适用人数：2—8人
11、商品毛重：5KG
12、标准配件：机身、内胆、饭勺、量杯、电源线、说明书
13、强制性3C认证编号：2014010718727717
14、能效备案号：2010-6