新型斩拌机,斩拌机结构介绍：
斩拌机是加工肉泥肠不可缺少的设备，吃水量大、出品率高、产品有弹力、肉皮的利用及对牛肉、禽肉的斩切都达到高质量的标准，对肉的蛋白质损坏小，适用于肉及果蔬的斩块、搅拌加工。整机结构合理，运转稳定可靠。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
产品特点：
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm
