最新款凉皮机，厂家直销，质量保障！
系列凉皮机：300型、400型、500型、小型圆形凉皮机、大型数控圆形凉皮机。
手 机：
联系人：杨经理
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朝辉凉皮机 |
型号 | 功率 | 产量（斤） | 额定电压 | 凉皮宽度 | 凉皮厚度（mm） | 熟化方式 |
FY100 | 加热功率12KW | 100 | 传送及加热熟化都是220V。 | 23cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
FY150 | 加热功率16W | 150 | 27cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
FY200 | 加热功率24W | 200 | 传送220V，加热熟化380V。 | 40cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
FY300 | 加热功率24W | 300 | 50cm | 0.5-1.5(可调) | 电加热，锅炉蒸汽加热 |
富源洗面机 |
型号 | 功率（kw） | 洗面量 | 水面比例 |
FY50 | 2.2 | 50斤/次，洗45分钟 | 60-70% |
FY100 | 4 | 100斤/次，洗45分钟 | 60-70% |
小型圆形凉皮机 |
型号 | 加热功率（kw） | 凉皮直径（CM） | 加工量 |
FY60 | 4 | 40 | 60张/小时 |
大型数控圆形凉皮机 |
型号 | 功率 | 凉皮直径（cm） | 加工量 |
FY400 | 24kw | 40 | 300张-500张/小时 |
操作前应注意事项
首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.
1. 用户需在机器以外配有保险,闸刀.
2. 接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.
3. 首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.
4. 开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮.然后根据吕嘴 的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到最 佳效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到哪就对到哪即可.
5. 本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
6. 每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机。
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果。
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时。
维护与保养
1.主轴轴承每半年加黄油一次.
2.加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.
3.经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.
4.如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.
5.如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 | 面水不发酵 | 面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 | 含水量大,挤压片孔大 | 换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 | 换轴 |
主轴后面漏水 | 水封坏 | 换水封 |
油封坏 | 换油封 |
主轴声响大 | 螺旋轴,管子偏心 | 调整中心 |
轴承坏 | 换 |
主机在运转中卡死现象 | 面水中含有杂物,温度过高 | 清理 |
温度过高卡死 | 面水烧糊卡死 | 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
本机电器发生故障,及时请电工查找原因排除.生产中停电,断路及时用手转动带轮,避免卡死主机。
蒸汽凉皮机操作员应注意事项
- 首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.
- 要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龙头上保持经常有水).
- 打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.
- 作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快,凉皮越厚,否则越薄.
- 本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).
- 根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭. 出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连.
- 工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭所有开关即可.
- 面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定
★★★买家必读★★★
①、本产品均为富源公司直销产品。产品报价不包括运费、不含税发票价格。
②、本产品属于金属材质，产品体积、重量较大只能以物流运输的形式发货。“产品报价不包括运费”运费是货物到达当地市里、县城时运费直接付给物流公司。
③、客户购买产品，取货时需凭收货人本人身份证，拍前请确保提货人有身份证，并且确保所留的提货人姓名和身份证上的名字一致，否则一旦货物发出去了，再来改名字物流公司要收取费用，改名字产生的费用买家自行承担，切记切记！！
④、用户收货时，请您务必当着货运公司工作人员的面签收，在签收前必须确认箱内的产品无缺少，无损坏，这样就可以签收啦，否则就拒收，这样我们才能帮您处理解决,一旦签收则视为产品完好！！！我们也无法解决了，非常感谢！
⑤、【验收】如有破损，请于收到机器2个工作日内联系我们，并拍下破损位置的照片，发送给我们公司及时帮您解决。如果收到机器后2个工作日内没有和我们联系，视买家收到的机器完好无损。