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紫芋（拉丁学名：Colocasia tonoimo Nakai），是天南星科芋属植物，各地均有栽培。叶片盾状，长40-50厘米，宽25-30厘米；花黄色、顶部带紫色，花期7-9月。块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。形态特征：块茎粗厚，可食；侧生小球茎若干枚，倒卵形，多少具柄，表面生褐色须根，亦可食。叶1-5，由块茎顶部抽出，高1-1.2米；叶柄圆柱形，向上渐细，紫褐色；叶片盾状，卵状箭形，深绿色，基部具弯缺，侧脉粗壮，边缘波状，长40-50厘米，宽25-30厘米。花序柄单1，外露部分长约12-15厘米，粗1厘米，先端污绿色，余与叶柄同色。佛焰苞管部长4.5-7.5厘米，粗2-2.7厘米，多少具纵棱，绿色或紫色，向上缢缩、变白色；檐部厚，席卷成角状，长19-20厘米，金黄色，基部前面张开，长约5厘米，粗1.5-2.5厘米。肉穗花序两性：基部雌花序长3-4.5厘米，粗1.2厘米，子房之间杂以棒状不育中性花，不育雄花序长1.5-2.2厘米，粗4-7毫米，花黄色、顶部带紫色；雄花序长3.5-5.7厘米，粗6-8毫米，雄花黄色；附属器角状，长2厘米，粗0.4厘米，具细槽纹。子房绿色，长约1毫米，多少侧向压扁，柱头脐状凸出，黄绿色，4-5浅裂，1室，侧膜胎座5，胚珠多数、2列，绿色或透明，半倒生或近直立，卵形，珠被2层，珠柄弯曲。雌花序中不育中性花黄色，棒状，截头，长3毫米，粗1毫米。雄花倒卵形，淡绿色，顶部截平，边缘具纵长的药室，顶孔开裂。花期7-9月。生长习性：生性强健，喜高温，耐阴、耐湿、基部浸水也能生长，所以常用于水池、湿地栽培或盆栽。全日照或半日照条件。
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