济南不锈钢烤肠机
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烤肠机是一种加热烤制香肠的机器，烤肠机主要是通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟烤肠，该机主要分为5组、7组、10组三种。烤肠机采用不锈钢电热管间接加热，操作简单，360度旋转，香肠受热均匀，温度可调，烤制好的香肠鲜亮香润，烤肠机广泛适用于超市、休闲小吃、车站及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。
不锈钢烤肠机操作方法：
1.将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所。
2.检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。
3.开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等 ，可同时加调。
4.销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温于 100-150~C。
烤肠机使用说明：
1、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)，
2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。
3、开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等 ，可同时加调。注：销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状 态时，调恒温掣于100-150~C。
操作机器注意事项：
1、应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上．
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中 心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香 肠继续烧烤。
清洁机器的方法及注章事项：
1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物 软化后，开始清理机器．
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可 以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。
3、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加 放底盘。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。
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利润预算：
以7棍烤香肠机，一排可放3根香肠，7棍6个间隔，可放3X6=18根，约5分钟左右可出炉一次；一个小时最好可出216根，如果生意不错，一天做8个小时，共出1728根。如果每天按500根香肠（其实500根香肠对于一个小摊位是很平常的事），一根香肠加配料按5角成本，以一元价格销售，毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例，如每天的费用为40元，电费为8X1（电费按一度一元算，一天八个小时）=8元，每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30X202=6060元。如果再配以千层饼销售效果更佳
烤肠机的日常保养方法：
1.应由指定人员熟练机器设备;
2.不要让您的顾客接触机器，以免烫手;
3.冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热;
4.禁止将冷水泼在干燥的机器上;
5.可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬;
6.烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次，清洁时请先将香肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向 中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。