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膏蟹、烤蟹、蟹糊、葱油蟹、香辣蟹、葱姜炒蟹、咸蛋黄焗蟹……舌尖上舟山，便是各种海味。
据记载，我国吃螃蟹的历史十分久远。早在西周就开始吃蟹，周代已将螃蟹做成“蟹胥”即螃蟹酱当作贡品，成为天子席上佳馔。元人爱食煮蟹，明清讲究食蒸蟹和糟蟹，这已沿传而至。
舟山渔场上资源最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。
舟山梭子蟹富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。本公司供应的梭子蟹切蟹，以新鲜优质梭子蟹为原料，肉质细嫩、洁白，蟹肉肥厚，品相绝对上乘。
