型号:亮白型
1、使用效果:
(1)改善面条表面光洁度及白度,使挂面表皮更光更亮,适用于高档面。
(2)在面条生产中,面团更容易延伸压片,切割成型,不起毛边,不易断条,防酥条,提高面条的出品率。
(3)增加面粉稳定时间,增强面团的弹性、韧性及延伸性。
(5)在食用时久煮不浑汤、久放不发粘、不膨胀、口感爽滑,倍加劲道,面感十足。
2.使用方法:
在加工制品前直接将改良剂溶解于低于50℃水中搅匀使其完全溶解,然后添加面粉加工制品。
添 加 量: 0.2-0.4%
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