葡萄糖酸钙Calcium GluconateCAS: 299-28-5
中文名称: 葡萄酸钙；D-葡萄糖酸钙盐(2:1)；
英文名称: calcium gluconate； calcium d-gluconate；
分子式： C12H22CaO14H2O
分子量：448.40
性 状： 白色结晶性颗粒或粉末，无臭无味，在沸水中易溶，在水
中缓缓溶解，在无水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
质量指标(USP28)：
项目 | 标准 |
性状 | 白色粉末 |
含量 | ≥98.5～102.0% |
还原物 | ≤1.0% |
氯化物 | ≤0.07% |
砷 | ≤3ppm |
硫酸盐 | ≤0.05% |
镁盐与碱金属盐 | ≤2mg/0.5g |
干燥失重 | ≤2.0% |
重金属 | ≤0.002 % |
有机杂质与硼酸 | 符合要求 |
用途：食品的钙强化剂与营养剂，同时还用于缓冲剂、固化剂、螯合剂。
规格：食品级、药典级
包装：25kg/袋 25kg/桶